Toen we een keer in het Oogziekenhuis in Rotterdam waren, hebben we koffie met Lariekoek op. In deze Lariekoek zat ook appel en er zat een laagje poedersuiker op.
Dit is het originele recept:
Je hebt nodig:
Biest
Bruine suiker.
Schenk de biest in een ovenvaste schaal.
Zet de schaal in een lauwwarme oven of op een sudderplaatje op heel laag vuur tot de biest gestold is.
Laat de biest afkoelen, snijd hem in punten en presenteer de lariekoek bestrooit met bruine suiker.
Overigens kun je biest niet in de winkel kopen. Het is de eerste melk van een dier die net bevallen is bijvoorbeeld een koe. Het is wat dikker.Je drinkt het niet maar je eet het.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten